|
|
Wittebonensalade Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje cherrytomaten, half-gedroogde (180 g)
500 g tomaten
2 blikken reuzenbonen (a 425 g)
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
1/2 potje zwarte olijven in plakjes (a 240 g)
1 stokbrood boulogne (250 g)
1 zak eikenbladslamelange (200 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 °C. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Verse tomaten schoonmaken en in parten snijden. Reuzenbonen laten uitlekken. Dressing roeren van olie, azijn, zout en peper. Bonen, tomaten, uitgelekte olijfplakjes en dressing mengen. Stokbrood afbakken volgens aanwijzingen op verpakking. Sla over 4 borden verdelen. Bonensalade erop scheppen. Serveren met plakjes stokbrood.
|
|
|